ALIMENTOS RICOS EN HIERRO Y SU IMPORTANCIA EN LA AC
Actualizado: 18 sept 2018
Nuestro bebé nace con unos depositos de hierro, pero llegado los 6 meses se crea una necesidad de hierro, la cual debe ser llenada con alimentación complementaria.
Entre los 6 y 8 meses es cuando el bebé necesita más hierro, y luego esta necesidad va bajando poco a poco entre los meses 9-11 y luego baja un poco más entre los meses 11-23.
Es de suma importancia que a los 6 meses cuando iniciemos la alimentación complementaria de nuestro hijo los alimentos ricos en hierro estén presente.
Los alimentos ricos en Vitamina C combinados con alimentos ricos en hierro tienen una mejor absorción.

Alimentos que contienen hierro
Proteina animal carne, pescado, pollo, higado
Yema de huevo
Granos lentejas, garbanzos, guisantes
Vegetales de hoja verde oscuro, espinacas, acelgas.
Broccoli
Remolacha
Con respecto a las espinacas, no conviene incluirlas antes de los 12 meses, en caso de hacerlo, no debe exceder el 20% del contenido total del plato. Si se ofrecen en pequenas cantidades no hay probelma.
Para preparar las espinacas y acelgas, debemos primero lavar bien, aclarar y cocinar al vapor.
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